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Cari Ospiti!

Mangiar bene per vivere meglio!

Mettiamo nel piatto cibo buono al palato ma soprattutto buono perché fa bene!

La filosofia della nostra casa si rispecchia anche nella nostra cucina cercando di valorizzare un'Alimentazione Naturale.

 

Vi ricordiamo che dal 2011 continuiamo con convinzione a proporre i nostri piatti con prodotti Biologici dove i protagonisti in cucina sono e saranno:

Pasta, cereali, legumi e passata di pomodoro BIOLOGICI & BIODINAMICI

(molte verdure sono il prodotto degli orti della nostra azienda) 

 

I prodotti ci vengono consegnati direttamente dalle aziende produttrici legalmente certificate Bio, senza intermediari.

Bio o Biologico non è solo un termine moderno, è uno stile di vita basato su una alimentazione sana e naturale.

Diffidate da rivenditori non certificati.

 Alimentazione Naturale

L'Alimentazione Naturale ci consente di riscoprire la nostra tradizione alimentare, basata sulla giusta quantità e qualità dei cibi e sulle corrette combinazioni alimentari, per mantenere al meglio salute e benessere. Essa ci fornisce tutti i nutrienti fondamentali e si basa sulla scelta di alimenti integrali e biologici. L'integralità degli alimenti ci assicura un'apporto nutrizionale corretto in grado di darci oltre che nutrimento, forza e salute; la biologicità ci garantisce un prodotto cresciuto naturalmente e senza forzature, libero da residui chimici, ormoni, additivi, radiazioni, manipolazioni genetiche...

Il nostro obiettivo è di offrire ai nostri ospiti la possibilità di scegliere una cucina sempre più attenta ad un'alimentazione sana, equilibrata e di buone abitudini alimentari. I menù curati dal nostro chef cambiano a seconda della stagione e del mercato, sono variati ed equilibrati e si avvalgono di ingredienti il più naturali possibile, spesso di produzione locale o provenienti dai nostri orti.

Per cucinare sano, buono e gustoso il nostro chef non usa condimenti di origine animale ma solo olio extra vergine d'oliva a spremitura a freddo e molte spezie per dare gusto e profumo ai nostri piatti.

Non mancano mai verdura cruda e cotta, frutta fresca, cereali,  carne o pesce di prima scelta sempre presenti sui nostri menù. Anche il movimento aiuta a stare meglio e perciò vi consigliamo lunghe passeggiate nel verde delle nostre zone, il sonno è importantissimo per essere più attivi e tonici, quindi mangiar leggero aiuta a riposare meglio.

 

Ogni giorno, il nostro Chef Antonio, anche diplomato in cucina naturale, creerà per Voi piatti Tradizionali, Creativi e soprattutto Naturali.

Accomodatevi a tavola, nella nostra luminosa sala ristorante dove la vista si perde, cercando il lago o il verde delle montagne. Nel frattempo, deliziatevi con i piatti della cucina locale e trentina,nazionale ed internazionale. Inoltre ogni settimana, saremo lieti di farvi gustare una cena tipica a lume di candela.

 

Ogni giorno emozioni e gusti diversi! 

 

 

 

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