Menù di Capodanno 

 

Carpaccio di carne salada con finferli, zenzero marinato e pinoli tostati.

 

Gnocchetti di patate con salsa mediterranea e filetto di scorfano.

Vellutata di broccolo romanesco con tonno affumicato.

 

Branzino su guazzetto di piselli, pomodorini ciliegia, cozze e fiocchi di burrata.

 Sorbetto al caffè.

Filetto di maiale al pepe rosa con insalata di lenticchie, cappuccio e speck.

 

Semifreddo al torroncino su salsa al caramello, gelato, scaglie di mandorle e menta.

Un altro anno è passato. Con ogni nuovo anno, arrivano maggiori sfide e nuovi progetti da realizzare. Ti auguro il coraggio, la speranza e la fede per superare tutti gli ostacoli. Che tu possa avere un 2017 meraviglioso e ricco di soddisfazioni.

Tanti Auguri di buon 2017 dalla famiglia Moschen e tutto il Suo staff. 

 

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